Fruchtige Orangencreme mit locken Teig, echt lecker.
Lambadaschnitten
*************** Sie benötigen 1 hohes Backblech ***************
Zutaten für 1 Backblech:
Teig:
- 4 Eier
- 120 g Zucker
 |
| * Lambadaschnitten**14.05.2014 * |
- 120 g glattes Weizenmehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
Creme:
- 2 Päckchen Vanillepudding
- 3/4 L Orangensaft
- 2 EL Zucker
- 250 ml Schlagobers
- 1/4 L Orangensaft zum Tunken der Biskotten
- 50 Stück Biskotten
- etwas Schokoglasur zur Deko
Zubereitung:
- Zuerst das Backrohr auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Dann Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren und das Mehl mit dem Backpulver unterheben. Diese Masse auf das befettete Backblech geben und für ca. 12-15 Minuten bei mittlerer Schiene backen (Fingerprobe!). Anschließend den Biskuitboden auskühlen lassen.
- Mit 3/4 L Orangensaft und 2 EL Zucker den Pudding laut Packungsanleitung zubereiten und anschließend ganz auskühlen lassen; gelegentlich umrühren!
- Den Schlagobers aufschlagen; aber nicht all zu fest, denn sonst lässt er sich nicht mehr über die Puddingcreme verteilen!
- Den ausgekühlten Pudding auf den erkältete Biskuitboden streichen und dann den Schlagobers über die Puddingcreme verteilen.
- Die Biskotten in 1/4 L Orangensaft tauchen und auf das Schlagobers nebeneinander legen. Zum Schluss mit etwas erwärmter Schokoglasur dekorieren.
Gutes Gelingen! :]
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen